DOBRODOŠLI

TIME FOR STEAK

ČAS JE ZA STEAK!

že od 2018
10/10

O nas

TIME FOR STEAK (ČAS JE ZA STEAK) je blagovna znamka Kmetije Čas, ki se je razvila iz strasti mladega fanta do zorenja govedine. Ukvarjamo se z zorenjem govejega mesa slovenskega porekla.

Mesarija Čas

ŽE OD 1938

Ukvarjamo se z domačo pridelavo svinjskega mesa, prav tako imamo zakupljen del proizvodnje kmetije Mirana Žigarta iz Orehove vasi; govedo pa odkupujemo od okoliških kmetov s Kozjaka.

suho_zorjeno_small

Suho zorjena Govedina

ZAKAJ SUHO ZORJENA GOVEDINA IN KAJ TO SPLOH JE? Na kratko. Suho zorenje je proces, pri katerem meso pustimo v zorilnici, kjer je temperatura zraka med 0 in 1,5°C in 70-80 odstotna vlažnost.S tem mesu dodamo izrazit goveji okus, ki je značilen suho zorjeno meso. Med procesom zorenja encimi razgrajujejo mišična vlakna, zaradi katerega meso postane nežno in mehko. Zraven tega se meso suši in dlje kot pustimo kos mesa bolj bo izrazit okus.

DOMAČEGA IZVORA

IZDELKI

Čokolada s panceto

SAMO PRI NAS

NORA KOMBINACIJA, ŠE BOLJ NOR OKUS!

Tomahawk Steak

NAŠA SPECIALITETA

NAMESTO PRIJEMALK, RAJE UPORABI KOST!

Roastbeef Steak

summer & winter

STEAK, KI NAVDUŠI...

Mesarija Čas

031 539 815 info@timeforesteak.si